避风塘炒蟹

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  1.兰花蟹洗净切块，加少许盐，料酒腌制
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  2.姜切片，小葱切段，辣椒切段，豆豉切碎。
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  3.蒜切碎，用水清洗一下，沥干水备用。。
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  4.铁锅放适量油，将蒜粒下锅炒至金黄起锅备用。
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  5.铁锅下油，将面包糠下锅炒至金黄起锅备用。