酱香卤花肉

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  1.五花肉切好，先放锅里煎油
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  2.煎至两面金黄，放入冰糖炒色，再放入卤料跟葱
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  3.扁出香味，加入酱油50g炒香，再加入水没过肉
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  4.煮20分钟，收汁（可以加点土豆再焖一会）
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  5.闷了芋头饭比较干，所以留了卤汁淋上去会比较油，但是很香