昂刺鱼豆腐汤

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  1.昂刺鱼清理干净（买的时候店家已帮忙清理好了）
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  2.豆腐打成小块，放点盐腌制半小时
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  3.热锅放油，油开始冒小泡的时候放入葱姜把鱼放进去两面炸一会
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  4.鱼炸几分钟后有香味了，放盖过鱼一厘米高度的开水，盖好煮15分钟
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  5.十五分钟后一般鱼汤已经奶白色了，加入豆腐再煮十分钟