梅菜扣肉

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  1.热锅、放油
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  2.放肉，翻炒炸出油
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  3.放料酒少许；放酱油，放盐2勺，翻炒继续榨出肉油​。
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  4.放入洗好的梅干菜翻炒；
  加水，加冰糖几块，继续加热，盖上锅盖焖烧10分钟。
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  5.最后大火收汁​，出锅。