酸辣蒜香无骨鸡爪

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  1.将生鸡爪去掉脚趾，放入水中洗净，冷水浸泡20-30分钟。
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  2.然后烧水，放入花椒、大料、生姜、葱段。水开后放入鸡爪，待15-20分钟左右，捞出过凉，凉后控水，放入冰箱冷藏20-30分钟。
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  3.放入冰箱冷藏20-30分钟
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  4.从冰箱拿出鸡爪，用刀花开外皮，开始脱骨
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  5.将生抽、一品鲜、白醋、陈醋、白糖麻油、香油，蒜末放入一个碗里调和好