椒盐牛蛙

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  1.牛蛙洗净。
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  2.牛蛙切块，放入姜片、料酒、葱段腌制30分钟去腥。
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  3.放入鸡精、盐、生粉、面粉、鸡蛋。（放入椒盐更加）
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  4.搅拌均匀，调成糊状。
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  5.锅里放油，烧致七成热，放入牛蛙中火微炸。