胡萝卜土豆炖牛肉

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  1.牛肉切块，冷水下锅，加入料酒，水开够后煮5至10分钟，捞出备用
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  2.土豆，胡萝卜，西红柿切块备用
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  3.大葱切断，姜切片，和花椒、八角一起入油锅翻炒半分钟，倒入牛肉炒两到三分钟
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  4.西红柿入锅一起翻炒两分钟，加入生抽
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  5.加入开水，大火烧开，加入适量盐（根据自己口味），转小火慢炖一小时