香煎豆腐

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  1.将豆腐切成小块，鸡蛋打好放入少量盐拌匀，准备好淀粉。
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  2.锅中放油中火加热，然后用豆腐先裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液放入锅中，慢慢煎炸。
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  3.煎炸的时候注意火候，火不要太大，不然容易煎糊，煎炸到两面金黄色就可以取出放入盘子中。
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  4.依次进行煎炸，直到所有豆腐都炸好，然后摆盘。
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  5.在小碗中放入葱姜蒜末，辣椒面