酸辣土豆丝

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  1.土豆一个去皮洗净，红椒小半个，葱两小段，蒜头两瓣，姜两小片，小米辣1一3个
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  2.葱切花，小米辣切圈，姜切丝，红椒切条，蒜切片
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  3.装小碗，准备7~8颗花椒
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  4.土豆擦丝放入清水里浸泡去淀粉，冲洗干净捞出沥干水备用
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  5.炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧热，倒入葱姜蒜，花椒小米辣炒出香味