鱼香肉丝

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  1.肉、木耳、青椒、胡萝卜切丝、蒜切碎
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  2.把木耳丝、少量水绰两分钟
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  3.肉里放一小勺盐、两汤勺酱油、一点蚝油、一勺料酒、一勺淀粉、一个蛋清搅拌均匀腌十分钟左右入味
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  4.领取一个小碗里、小碗里放一点糖、1.5汤匙醋、2勺酱油、1勺白淀粉、一点蚝油、蒜末放入小料碗中、放3勺清水、搅匀备用
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  5.起锅烧油、倒入肉丝快速滑散防止粘锅、炒至变色熟了捞出、再放少量油、将胡萝卜丝青椒丝、木耳丝炒至微熟、放入肉丝、将碗中小料搅匀倒入锅中、翻炒几下即可出锅、这是我和孩子吃了几口才想起来照的！