青瓜炒鸡丁

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  1.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒圈略加翻炒。
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  2.放入提前滑过油的鸡丁。放少许盐、白糖、酱油，翻炒均匀。
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  3.加少许开水炖至入味。
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  4.加入青瓜丁，翻炒均匀。
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  5.淋少许水淀粉、放入鸡精。翻炒均匀即可。