皮蛋瘦肉粥

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  1.将皮蛋冷水下锅，水开后煮三分钟即可捞出，煮熟后可去除皮蛋腥味；
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  2.小葱、香菜切碎备用，生姜切丝；
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  3.煮熟的皮蛋切小块，备用；
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  4.猪肉切丝，加入少许料酒、生抽、耗油、胡椒粉、五香粉腌制15分钟左右；
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  5.大米淘洗干净放入电饭煲，开启煮粥模式，煮粥大约30分钟；