羊肉汤

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  1.羊排，羊肉清水浸泡2小时
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  2.冷水下锅，放姜，料酒焯水
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  3.温水下锅，放入葱，花椒
  另起锅煎条小鱼，放入姜丝，煎至两年焦黄捣碎倒入开水熬汤，熬好过滤到所有东西倒入羊汤内，继续熬
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  4.羊油熬出来，放入洋葱，香菜，花椒，八角熬出香味
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  5.准备粗，细辣椒面