清炖排骨

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  1.准备食材:排骨。
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  2.准备辅料:八角，鲜味酱油，料酒，盐，花椒粒，胡椒粉，姜，葱。
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  3.排骨用清水加盐浸泡5分钟，去除血水。
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  4.冷水放入排骨加料酒开火煮去除浮沫，把煮排骨的水倒掉。
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  5.捞出焯好的排骨用清水洗干净。