蒸茄子

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  1.茄子洗干净去皮，切成图片那样。
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  2.淋上玉米油，面粉撒上，如果不喜欢吃太黏的，可以多撒点面粉，边撒边用手拌匀。蒸笼架上铺上湿布，茄子放上，蒸10分钟左右。
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  3.蒜泥和盐，扮好淋上几滴香油，备用。
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  4.茄子蒸熟后，放干净的盆里冷却，放凉后，就可以把调好的蒜泥拌进去了。

小贴士

我做的这个面粉就拌的有点少，可以多放面粉的，那样蒸出来就不会很黏。