炸鸡翅

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• 1.把鸡翅表面用牙签扎无数个小洞
• 2.放入小盆中，加入葱姜盐料酒炸鸡粉适量，腌制1-2小时入味
• 3.准备一个盆，放入面粉，淀粉各3小勺，倒入剩余炸鸡粉，拌匀
• 4.将已经腌制好的鸡翅放入粉中均匀裹好
• 5.重点来了！准备一个大碗，装入清水，用漏勺将已经裹上面粉的鸡翅快速放入清水中湿润，再放回面粉盆中再裹上一次粉，这样就会出现肯德基那样的鳞片状纹理。