自制辣椒酱

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  1.红辣椒和大蒜子，姜切碎，越碎越好，五花肉切成手指头大小。
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  2.肉入锅炒成油渣。
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  3.肉炒好后装出备用，锅里不留油，放红辣椒炒
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  4.把红辣椒水炒干后放油和蒜，姜，
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  5.翻炒至有红油溢出放入肉，肉放下去再翻炒几下。