剁椒鸡翅

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  1.鸡翅切小块，焯水洗净；
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  2.锅烧热，放少量油，炸香八角花椒，葱姜蒜；
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  3.放适量剁椒超出味道；
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  4.倒入控干水分的小块鸡翅，翻炒均匀；
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  5.倒入适量料酒、生抽和蒸鱼豉油翻炒均匀；