家常豆腐

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• 1.将猪肉洗净，剁成肉末
• 2.炒锅烧热放油，适量的盐，将豆腐均匀裹上一层干淀粉后放入锅中煎至金黄
• 3.将豆腐盛出，往锅中加入适量的油，放盐，葱头末大火爆香一下后加入肉末迅速翻炒，肉变色后放入切碎的辣椒，葱，倒入适量的酱油（按个人口味），淀粉加水混匀一并倒入锅中
• 4.翻炒几下关火将肉末和汁淋在豆腐上即可