里脊炒蕨菜

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  1.蕨菜事前处理。蕨菜洗净。
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  2.锅中放适量的水，水中放入一小勺盐和30克面粉。
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  3.烧开后放入蕨菜1分钟。
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  4.出锅入凉水中洗净待用。
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  5.蕨菜和胡萝卜切丝，蒜碎。