炸鸡柳

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  1.鸡脯肉清洗干净，剔除筋膜。切成比筷子略粗的长条，放入盆中。
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  2.放入盐、料酒、生抽、鸡蛋、葱油、淀粉。
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  3.抓拌均匀。
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  4.炒锅放油烧热，放洋葱炸至金黄捞出，可以给油增香。
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  5.将鸡柳逐条放入肉锅中。