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戚风蛋糕 真的可以尝试做

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爱了爱了

作者: hello0646

用料

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小技巧

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    6.将三分之一的打发蛋清加入面糊中 翻拌均匀
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    7.再将拌好的面糊 全都倒入蛋清碗中 翻拌均匀
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    8.模具底下放上垫脱模纸、没有的 可刷油。轻震几下 震出气泡。 放入预热好的烤箱
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    9.美的烤箱160度 40分钟
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    10.时间到 取出，将模具从30cm高处让其自由落下 并迅速倒扣
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    11.凉凉后取出蛋糕，真的爱了

    • 小贴士

    1、醋或者柠檬为了去腥
    2、容器一定要无油无水
    3、打发蛋清同时 准备预热烤箱 160度 6分钟
    4、面糊切记不可快速搅拌 避免起筋
    5、凉凉后再脱模也很关键







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