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无油海绵蛋糕6寸

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作者: 商商向阳

用料

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小技巧

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    6.打发到三四倍大体积成浓稠有纹路状，即可，这时烤箱180度预热
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    7.分三次加粉
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    8.以滚动刮刀的方式拌匀蛋糕糊，第三次加粉时一起加入牛奶
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    9.把拌好的糊倒入模具，双手拿着振出大气泡，三下就可以了
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    10.入烤箱烤半小时
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    11.期间，蛋糕表面上色盖锡纸
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    12.烤好倒放凉凉
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    13.脱模
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    14.海绵蛋糕就做好了，可以当奶油蛋糕的胚
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