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牛肉配土豆对健康有益，牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，土豆富含蛋白质和维生素，有健脾养胃的作用
喜欢吃辣的可以放些干辣椒。炖煮牛肉时要一次性加够水，不要中途加入。
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