鲫鱼汤

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  1.将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。
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  2.锅烧热放油，油烧热炙锅，放鱼煎至两面金黄。
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  3.加适量开水，放两片生姜。
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  4.大火熬至汤色浓白。
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  5.放盐调味，倒入放有葱花、香菜的汤盆中。