素馅馄饨（首秀）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.面粉，加一点盐，鸡蛋一个，冷水和面，活好之后，盖上湿纱布醒面
• 点击查看大图
  2.准备馅料，主要是黑木耳和蘑菇、鸡蛋和青菜。青菜烫一下（锅里除了水还有少许油和一点盐），挤干水分，切丁
• 点击查看大图
  3.鸡蛋：油里先放花椒粒，香味出来之后，放小葱葱花，然后把香香的葱花放入蛋液（盐和十三香）中，略煎一下，弄成鸡蛋丁
• 点击查看大图
  4.蘑菇，水发好之后沥干，炒香；黑木耳泡发后要煮一下，一起让香味出来，放油，生抽，蚝油，糖
• 点击查看大图
  5.把姜切成蓉末，有姜味道，但看不到也吃不到姜。顺时针调馅