蒜蓉虾

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  1.将虾用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
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  2.剪掉虾枪，挑出虾线，再次冲洗干净。
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  3.炒锅放油烧热，用油润锅，撒上一层细盐。
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  4.放入大虾，用中小火慢煎。
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  5.煎黄后翻身再煎另一面，再雾一层细盐。