红烧肉炖土豆

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  1.五花肉切小块，冷水下锅，放入料酒、姜焯水捞出洗净
  
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  2.五花肉放入锅中煸出油
  
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  3.放入葱5g，姜3g，蒜5g，八角2个，桂皮2g，香叶2片，干辣椒5g，老抽10g，生抽20g炒香
  
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  4.倒入开水，盖盖焖半小时
  
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  5.放入土豆块炖10分钟