蒜茄子

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  1.茄子上蒸锅蒸熟（筷子能插透就是熟了）
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  2.蒜压成泥，香菜洗好，切沫
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  3.蒜泥、香菜沫、盐放到没有油的碗里搅拌均匀
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  4.茄子放凉后中间划一刀
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  5.把蒜泥填满，放入没有油的容器中，密封进冰箱冷藏。