下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香煎小花卷

9.4万点赞 · 337收藏

独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万

打开APP收藏菜谱

这款香煎小花卷表面蓬松宣软，底部焦香酥脆，比蒸的还要好吃哦。一出锅就被孩子们抢光了！

作者: 简Jia

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.浇上热油搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    7.准备好配菜。
  • 点击查看大图
    8.把面团擀成长方形面皮，
  • 点击查看大图
    9.均匀抹上油酥，再依次撒上葱圈、胡萝卜丁和火腿肠丁。
  • 点击查看大图
    10.轻轻按压配菜，上下对折。
  • 点击查看大图
    11.切成等份的小面剂子，
  • 点击查看大图
    12.两个叠在一起，
  • 点击查看大图
    13.用筷子依次在中间按压一下，
  • 点击查看大图
    14.拿起来捏住两段拉长后，再一个方向拧3圈。
  • 点击查看大图
    15.锅中刷油放入花卷，盖上锅盖醒发两倍大，中小火煎到底部焦黄。
  • 点击查看大图
    16.倒入温水没过花卷1/3处，盖上盖子，中小火收干水分。
  • 点击查看大图
    17.表面蓬松宣软，底部焦香酥脆，比蒸的还要好吃哦！

    • 小贴士

    这款俄罗斯伊古道雪花面粉，面筋强而富有弹性，质地较硬。蒸花卷面粉和水的比例为1:1最好。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活