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水煎包

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作者: 月光清春女

用料

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    6.胡萝卜、木耳、油菜、小葱、炒鸡蛋都切碎加入虾米、盐、生抽、香油、十三香搅拌均匀备用
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    7.面团醒发好后取出
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    8.揉光滑搓长条
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    9.切成面剂子
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    10.擀成皮
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    11.包馅捏紧不漏馅就行
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    12.锅中放油，都包好放入锅中盖锅盖醒发15分钟
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    13.1勺伊古道雪花小麦粉和1勺淀粉加适量水搅拌均匀
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    14.醒发好后小火烙至底部金黄倒入淀粉糊盖锅盖焖2分钟
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    15.焖好后再撒上芝麻和葱花
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    16.再翻面煎焦黄熟透即可
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    17.脆脆的
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    18.好吃

    • 小贴士

    揉面时加水量可适当增减，根据自家面粉吸水量来调整。

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