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红烧肉

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独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.6万

自己做的红烧肉好吃干净又卫生。

作者: 月光清春女

小技巧

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    6.炒至五花肉微微焦黄
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    7.放入葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮翻炒均匀
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    8.放1勺料酒
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    9.放1勺老抽和1勺生抽
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    10.翻炒均匀
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    11.加水盖锅盖炖一会
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    12.炖到汤汁减少加半勺盐调味
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    13.大火收汁即可
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    14.装盘撒葱花
  • 小贴士

    焯过水的五花肉记得擦干水份,防止炒糖色的时候有水溅出来烫伤。

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