红烧鲫鱼

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  1.新鲜的鱼处理后静置两小时。
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  2.准备配料。香菜一小把，生姜一块，蒜瓣若干。
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  3.热锅凉油，放小半勺盐以防粘锅。
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  4.新鲜的鱼用厨房纸擦干身体后，鱼身蘸上干面粉。
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  5.放入油锅煎。