鸡爪鸡翅煲

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  1.鸡爪剁去脚指甲，鸡翅两面划三刀
  
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  2.鸡翅、鸡爪冷水下锅，放入葱姜、料酒煮出沫，捞出洗净
  
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  3.料汁：半碗水，生抽20g，老抽5g，辣椒面20g，番茄酱10g，蚝油5g，豆瓣酱20g拌匀
  
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  4.锅入油，放入蒜、姜、洋葱丝炒香
  
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  5.放入鸡爪、鸡翅炒至表面发黄