羊肉荞面鱼鱼

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  1.将荞面和白面掺匀，用开水烫面，和成光滑的面团。擀成厚一点的面片，先切条，再切丁，放手心里，双手对搓即可成型。
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  2.将羊肉、蒜苔、青红椒、洋葱改刀备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入羊肉炒干水分。
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  4.放入洋葱、花椒粉、辣椒粉。
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  5.炒出香味和红油。