宫保鸡丁

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  1.准备好各种材料。（鸡丁要酱一下，放盐，淀粉，少油，到微微粘手的地步）
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  2.锅中放油，回油，防止粘锅。
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  3.放入鸡丁，时间别太长，肉别老了。
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  4.鸡丁出锅，锅中留底油。放绿椒下去煸炒。
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  5.再放入土豆煸炒。