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糖醋排骨

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作者: 俞老太（已注销）

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    6.倒入清水，加糖熬糖色。
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    7.熬制红色
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    8.倒入排骨，拌匀。
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    9.锅中倒入清水，加盐加糖。
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    10.调火至此，熬制30分钟。
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    11.加入点老抽调色
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    12.加些生抽
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    13.拌匀
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    14.加入些番茄酱
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    15.出锅前加点醋，再加点油亮色，出锅。
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    16.出锅上菜

    • 小贴士

    熬糖色要注意些，别糊了。
    老抽之类调色的东西少些，不然黑漆麻糊的。

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