酸辣土豆丝！

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• 1.先把土豆切丝，然后放入锅内加开水煮两分钟
• 2.土豆水滤干，然后开小火，放入食用油，油开后放入干辣椒，扁炒辣椒变色，倒入土豆丝，大火翻炒
• 3.再倒入少量醋，炒的快熟的时候放入食盐，鸡精，翻炒即可。