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砂锅炖牛肉

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多吃牛肉強筋壮骨

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.沙锅放好凉水，做在火上下入控净牛肉块。
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    7.牛肉块放入水抹过牛肉一次放够水。
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    8.大火开始烧开。
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    9.去掉浮上的血沫。
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    10.去掉血沫这样就可以了。
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    11.先放一勺老抽酱油。
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    12.在放适量的盐。
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    13.在放所有调味料一次下入。
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    14.盖上吵锅盖大火烧开改小火(从小火算起)1个小时4O分钟关火熟了。
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    15.备用好所有炖肉调味料。
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    16.一个小时40分钟，肉烂汤香。

    • 小贴士

    千万记住炖牛肉盐和调味料一起放这样汤香肉烂。不会造成汤有咸淡味牛肉不进味。这是正宗回族炖牛肉的方法。

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