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儿子顿顿要肥肉 所以卤肉是我常做的一道菜 我怕麻烦 都是用最简单方法来做 我们家的卤蛋 卤鸡抓都用这种方法 简单不上火 我不知道我这做法是否也是红烧 姑且叫红烧肉吧
肉一定要冷水下锅 不然蛋白质会缩水很厉害噢…盐巴不能放太多咯 而且本身放了糖 放多了 就把糖的甜给盖过去了
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