瘦肉炒竹笋

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  1.备好瘦肉和竹笋。
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  2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
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  3.瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
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  4.锅中放油烧热。
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  5.倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。