鱼香鸡丝

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  1.鸡肉丝加入少许盐，白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，少许水抓匀，最后倒点食用油
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  2.葱姜蒜切碎，姜末适当多点。调料（忘了留图了）：一勺料酒，二勺生抽，三勺醋，四勺糖，五勺水。这些比例可以根据个人喜好酌减，毕竟各种调料本身浓度不一。
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  3.青椒丝，胡萝卜丝油热下锅断生（个人喜好，可以降低尖椒的辣，胡萝卜出油色泽更好）
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  4.油热，下鸡肉丝慢慢划散
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  5.加入红泡椒炒出红油