肉沫蒸蛋

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  1.玉子豆腐切片。
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  2.将两勺九菇鲜倒入肉末中。
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  3.再放入一勺蚝油，一勺淀粉，黑胡椒粉适量。再放入姜末，葱花搅拌均匀。
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  4.将玉子豆腐和肉末摆盘，中间放入一颗鸡蛋。
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  5.蒸十分钟。