葱油鸡

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  1.水开加葱姜，料酒。
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  2.鸡腿先烫一下鸡皮，放入锅中。
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  3.盖盖中小火焖煮20分钟后关火，再焖10分钟。
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  4.锅中倒油，将葱姜蒜，洋葱放入锅中煎至变色，捞出残渣
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  5.调一个料汁，两勺菌菇汁，两勺蚝油，一勺糖，四勺葱油。