番茄牛肉

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  1.牛肉逆着纹理切片后腌制（料酒、生抽、老抽、耗油、盐、淀粉）。
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  2.热锅放油，牛肉炒至变色，捞出备用。
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  3.放油，加入蒜末和一点姜末，爆炒出香味。
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  4.加入西红柿翻炒出汁。
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  5.放入金针菇，加一点水。