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酱香鸭腿

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作者: 庄小花

用料

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    6.煎至金黄，捞出备用
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    7.锅中下底油，炒香姜葱
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    8.下花椒，八角，桂皮，香叶
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    9.下酱汁，黄豆酱，甜面酱，生抽
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    10.下入适量水
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    11.锅开下黄酒，下冰糖（冰糖没有了，我用了一点白糖和麦芽糖代替）
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    12.烧开下鸭腿
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    13.下鸭腿，大火烧开，转小火焖1个小时，下少许盐，关火后，然后再浸泡1个小时
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    14.泡了1小时的鸭腿，大火收汁下
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    15.盛盘开吃啦
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