土豆牛腩

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  1.牛肋条切2厘米见方的丁，放入盐水中泡半小时，然后放入冷水煮开撇去血沫。
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  2.拿水冲洗一遍控干备用。
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  3.葱姜切片，香叶两片、桂皮两小块、大料少许，土豆切块放入冷水备用。
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  4.锅中加油，油温七成放入葱姜爆出香味。
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  5.倒入牛肉，翻炒约二分钟，炒干水分。