无花果馅冰皮月饼

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  1.准备好各种粉类、牛奶和白糖。
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  2.牛奶、白糖、食油拌匀，筛入粉类，拌匀成稀面糊；入锅隔水蒸20分钟。
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  3.蒸5分钟后，搅拌一下；继续蒸制，中途多搅拌几次。
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  4.蒸熟的面糊，搅拌均匀顺滑。
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  5.装入保鲜袋，静置冷却或入冰箱冷藏，即为冰皮。