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高梁粑粑,其实是用嫩玉米做成的,我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱,而真正的高粱我们叫做小高粱,呵呵,这可能就是地方习俗吧!做高梁粑粑,一定要用这种嫩玉米,带浆汁儿比较多的,做出来的口感才嫩,吃到嘴里才没渣!
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