烧黄花鱼块

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  1.黄花鱼去头去内脏和鱼鳞洗净切段
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  2.先用料酒和盐码上味去腥味之后放个鸡蛋打散裹鱼块炸时鱼皮不会破也很漂亮。
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  3.裹均匀的黄花鱼块备用。
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  4.锅中放宽油，油热开始炸成两面金黄捞出控干油滴。
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  5.看炸好的鱼块，放鸡蛋裹不费油而且炸时鱼皮不破省时。